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从澳洲品到中国

正版挂牌酒业人才网发布时间:2014-09-19浏览次数:680文章来源:正版挂牌酒业人才网

 几年前,世界知名葡萄酒 评论家James Halliday在向他人介绍自己所著的《澳洲葡萄酒 圣经》这本书时,一个十几岁的青涩少年拿着一本书希望James Halliday在扉页上签名。James Halliday看见这个少年,思绪忽然被拉回了半个世纪前自己第一次接触葡萄酒 的情景。在这半个世纪中,James Halliday从一个对葡萄酒一窍不通的孩子,变成了世界最知名、澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。
James Halliday签完名将书还给少年之时,眼中透露出些许鼓励的目光。也许眼前这个少年在James Halliday指引下会和葡萄酒 结下一辈子的不解之缘,就像James Halliday的父亲当年教他的一样。
   James Halliday原本不应该和葡萄酒 有过多的缘分。他成长于距离悉尼中央商业区(CBD)东面只有大约5公里的Bellevue Hill别墅区,这里云集着整个悉尼最有钱的律师、金融家和商人。葡萄酒虽然象征着地位和财富,但仅仅是成熟过程中的些许陪衬而已。如果不是父亲将葡萄酒介绍给James Halliday,也许他还会按照原本的人生轨迹——成为一名资深律师。
James Halliday和葡萄酒
James Halliday的父亲是引领他进入葡萄酒 世界的第一人。在他十几岁的一个夜晚,James Halliday的父亲将他带进老家住宅的小酒窖里,James Halliday第一次接触到了葡萄酒,从此便对葡萄酒有了向往。但他的前半生仍然按照律师的规划进行着。大学一毕业,James Halliday成为了一家律师事务所的合伙人,在悉尼当地小有名气。随后,他结识了澳大利亚葡萄酒界的传奇人物Len Evans,这个人是澳大利亚葡萄酒工业的国王和教父,是澳大利亚现代佐餐酒发展和促进的先驱。此时的James Halliday对葡萄酒仍处于浓厚的兴趣,对于将葡萄酒看成一辈子的事业仍然缺乏信心。在和Len Evans促膝长谈一次后,他下定决心全身心投入葡萄酒事业,此后James Halliday有了更多机会接触葡萄酒、了解葡萄酒。
在撰写《澳洲葡萄酒圣经》之前,James Halliday一共写了50多本有关葡萄酒的书。20世纪70年代末,他完成了他的第一部著作——《猎人谷的葡萄酒和历史》,接下来的作品如雨后春笋般涌出。其中包括《葡萄酒图册——澳大利亚与新西兰》、《The Art & Science of Wine》(与休·约翰逊合著)、《牛津葡萄酒指南》和《Larousse Encyclopedia of Wine》(与珍茜斯·罗宾逊合著)。这些书体现了他对葡萄酒的独特见解和顶级的专业意见,深得全世界业余及专业葡萄酒爱好者的喜爱。在作为澳洲最著名的葡萄酒作家的同时,詹姆斯还是澳洲最权威的葡萄酒讦论家,几乎全澳洲最知名的葡萄酒庄园和品牌都受到过James Halliday的推荐。
当然James Halliday一生的杰作仍然是《澳洲葡萄酒圣经》。这本书以专业的视角列出了澳洲各产区介绍及各年份表现,更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。
掌握这么多的葡萄酒知识,当然非一天就可以练成。自受到Len Evans的启发之后,他的人生就和葡萄酒分不开了。他对葡萄酒的认识很多都来自自己的亲身体验——他曾经营过多个酒庄。
James Halliday和猎人谷
猎人谷(又称亨特谷) ,是澳大利亚新南威尔士州的一个地区,距悉尼北部约160千米。人口约590000,主要居住在纽卡斯尔和Macquarie湖的海岸城市中。该地区是新南威尔士州最大的河谷,是澳洲著名的旅游圣地,也是澳洲最具历史的葡萄产区。James Halliday的葡萄酒人生就开始于此。
1970年,詹姆斯及其律所合伙人约翰·比斯顿(John Beeston)和托尼·阿尔伯特(Tony Albert)在猎人谷创建了他们自己的第一个葡萄酒 庄——Brokenwood酒庄。Brokenwood酒庄占地10英亩,在这片土地上,他们亲自耕作,栽种葡萄苗,修剪葡萄枝,亲自采摘成熟的葡萄。1971年,他们酿制出了他们的“处女作”,用的原料是1吨西拉和半吨赤霞珠。詹姆斯在Brokenwood酒庄10多年,他的很多酿酒经验都来源于此。
有了猎人谷的成功经验,James Halliday的酿酒事业更加多元化。1985年,詹姆斯在亚拉山谷买下了40英亩地,创建了Coldstream Hills酒庄。在这间酒庄中詹姆斯酿制出了很多款佳酿。直到2000年5月退休,他仍然以Coldstream Hills酒庄顾问的身份继续发挥着积极作用。
James Halliday和Arrowfield
James Halliday一生的最大愿望就是将澳洲最好的葡萄酒 带到全世界。所以前半生他倾尽全力提升着葡萄酒的工艺和品质,而中年之后则专心从事澳洲葡萄酒的海外推广工作。在主要葡萄酒消费过都有了James Halliday的宣传足迹之后,他的目光瞄向了目前葡萄酒消费的最快增长国——中国。
2011年,James Halliday推荐猎人谷核心产品的知名酒庄——Arrowfield的最优质葡萄酒高调进入中国市场,这是澳洲五星级酒庄首次在中国市场布局。Arrowfield联手江苏名门酒业有限公司,经过本土化后推出葡萄酒 品牌艾罗菲尔德,成为国内首个澳洲五星级酒庄品牌。

 

标签: 葡萄酒
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